Σουκ - Μια Λιβανέζικη πρόταση
Humus Ένα ωραίο Λιβανέζικο εστιατόριο άνοιξε στη Γλυφάδα - το Souk (παζάρι). Εντυπωσιάζει πρώτα με την κουζίνα του που είναι απλή, εύγευστη, ελαφριά. Ο χώρος είναι τεράστιος χωρισμένος σε κατηγορίες με τις αντίστοιχες επιγραφές σε φωτεινά νέον φώτα. Στην αρχή περνάς από τα ψητά που είναι σούβλες με κομματάκια κρέας ή κοτόπουλο που τοποθετούνται σε τυλιχτές φρεσκοψημμένες αραβικές πίτες γεμισμένες με σάλτσα (dressing) της αρεσκείας σου καθώς και λαχανικά. Δίπλα στο φούρνο μπορείς να παραγγείλεις πίτα με απλωμένο τυρί κάτι σαν την Ιταλική πίτσα που όμως σαν βάση έχει την αραβική ζύμη ή κιμά (Fatoush). Άλλες πίτες είναι τα πιτάκια με σπανάκι ή Zhatar (μείγμα από σουσάμι, με μυρωδικά της Μεσογείου όπως ρίγανη, θυμάρι ραντισμένα με ελαιόλαδο) ψημένα επίσης στο φούρνο. Στο Wine bar μπορείς να πάρεις κρασί ποτήρι της επιλογής σου, ή και το House wine - Σαββατιανό ή Μοσχοφίλερο. Οι σούβλες έχουν μπόλικα κομμάτια κρέας, τα λαχανικά είναι άφθονα και τέλος πάντων είναι λίαν χορτασ